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La Ronde des saveurs - ENILV

Une école, des ateliers, un magasin, mais surtout, un savoir-faire ancestral à mi-chemin entre industrie spécialisée et méthodes artisanales haut-savoyardes... Telle est la manière dont on pourrait décrire l'Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes et sa boutique La Ronde des Saveurs.

En effet, forte d'une pédagogie adaptée et d'ateliers traditionnels à taille réelle (lait et salaison), la Ronde des Saveurs propose à ses nombreux clients de nombreux produits fabriqués avec des matières premières issues de producteurs du territoire. On peut y retrouver du beurre élaboré avec de la crème provenant de fermes locales - dont le Centenaire récompensé pour ses qualités gustatives-, des fromages IGP et AOP en fabrication traditionnelle au lait cru (Raclette, Abdance...) mais aussi de nombreuses charcuteries artisanales (saucissons secs, jambon sec, saucisses à cuire, jambon cuit, viande fraiche...).

Un ensemble de produits qu'il est possible, désormais, de commander en ligne sur le tout nouveau site de la Ronde des Saveurs : www.rondedessaveurs.fr