L'alimentation durant un trail n'est pas un élément à négliger. Comme tout sport d'endurance, le trail provoque de grandes dépenses énergétiques. Selon le parcours et les conditions climatiques du jour de course, chaque coureur se doit de bien s'alimenter et s'hydrater afin de maintenir un certain niveau de performance et éviter tout désagrément. Les organisateurs de l'EcoTrail Paris® attachent une grande importance à ces ravitaillements. Les aliments et boissons proposés sur les différents points d'approvisionnement doivent être choisis soigneusement pour ne pas mettre en danger la santé des coureurs. En parallèle, consciente des enjeux de l'alimentation dans la lutte contre le réchauffement climatique, l'organisation s'est attachée à faire appel cette année à des acteurs engagés pour se fournir. Les produits proposés seront donc plus responsables, plus bios et plus locaux.
Agro Sourcing valorise ses filières
Aliments phares des zones de ravitaillement, les fruits secs sont de vértiables concentrés d'énergie et de vitamines. En collaboration avec la société Agro Sourcing, l'EcoTrail Paris® a misé cette année sur des produits de qualité en mettant davantage en avant des valeurs d'éco-responsabilité. "Agro sourcing est une société familiale créée en 2004. L'équitable autant que le bio font partie de notre ADN. Nous allons chercher aux quatre coins du monde des partenaires fruits secs qui partagent la même idéologie que nous. Nous les accompagnons ensuite dans une démarche qualité poussée, afin de garantir une qualité de produit. On travaille aujourd'hui avec une quarantaine de filières secs et en exclusivité avec nos producteurs. Douze filières sont déjà certifiées équitables.", explique Marie Garrec, directrice commeriale chez Agro Sourcing.
Des fruits secs, des alliés sur la distance
Les traileurs pourront ainsi profiter d'une sélection de produits rigoureusement étudiée. Au menu, des amandes d'Espagne, des abricots et noisettes de Turquie, des dattes de Tunisie et des cubes de bananes d'Equateur. Des fruits sélectionnés pour leurs bienfaits, leurs apports énergétiques satisfaisants et à forte densité nutritionnelle. "Nous nous sommes attachés à apporter aux coureurs des fruits secs avec un bel apport nutritionnel afin de pouvoir les rebooster au fil des kilomètres. Cette sélection a été réalisée en commun avec l'équipe organisatrice. On a été très vigilant sur cet aspect énergétique afin d'apporter le meilleur au concurrent, quel que soit le parcours réalisé. Nous sommes ravis de pouvoir collaborer avec un événement capable d'aller aussi loin dans ses démarches éco-responsables. Cela correspond vraiment à l'image que souhaite développer Agro Sourcing", souligne-t-elle.
Une offre ravitaillement plus responsable
L'EcoTrail Paris® s'est également tourné vers la Fondation Relais Vert pour étendre son initiative de consommation durable. La Fondation a pour mission d'identifier des solutions éco-responsables émergentes pour les mettre à disposition des organisateurs. Afin de simplifier la mise en place de ces actions, elle a ainsi travaillé main dans la main avec l'EcoTrail Paris® afin de réduire l'impact négatif de l'événement sur l'environnement. "La Fondation recense toutes les solutions éco-responsables qui existent en fonction de différents secteurs tels que la restauration, les achats ou les ressources naturelles. Nous sommes un relais entre les fournisseurs et les organisateurs. Nous avons donc mis à disposition de l'EcoTrail Paris® plusieurs solutions en fonction de leurs besoins. Nous avons ciblé différents produits pour le ravitaillement des coureurs et mis en contact avec une société de café responsable. C'est un vrai travail en commun. Il y a un suivi personnalisé de la conception jusqu'à la livraison. Nous misons avant tout sur des produits bios, français et locaux", précise Julia Jaen, chargée de communication du Groupe Relais Vert.
Devenir un organisateur de plus en plus "vert" à travers des ravitaillements toujours plus responsables. Voici le vrai défi de l'EcoTrail Paris® au fil des éditions.